気仙沼のサメを、知り尽くし、活かし尽くす。

サメの身は、新鮮なまま、すり身やおとし身などの食材に。
サメの皮は、なめして、稀少な皮革製品に。
これからもサメの「新しい価値づくり」に挑戦しつづけます。